Quando ero ragazzino la settimana santa era caratterizzata da alcuni eventi che si intrecciavano con le liturgie religiose. Naturalmente molti, quasi tutti, si ripetono tuttora di anno in anno, ma in quella fase particolare della vita, per me avevano un sapore del tutto speciale. Uno di questi eventi mi torna alla mente e caratterizzava il giovedì santo. Facevamo una gara per essere inseriti nei cosiddetti «apostoli» che partecipano durante la messa in coena domini alla lavanda dei piedi. La gara, solo virtuale visto che non c’era una vera selezione, era accanita per paura di non rientrare nel novero dei prescelti. Intanto spesso capitava che non si raggiungesse il numero, per noi obbligatorio al fine di rappresentare meglio l’episodio evangelico, di dodici.
La lavanda dei piedi era caratterizzata da momenti di ilarità per via dello scalzarsi il piede per essere bagnato e baciato dal sacerdote. Ad una certa età tutto è fonte di risate.
Al termine della celebrazione ognuno di noi riceveva l’agognato premio per il quale si faceva il sacrificio di mettere a nudo il proprio piede. Il sacerdote si avvicinava al gruppo degli apostoli e consegnava il tortono: un pane dalla forma di ciambella che viene preparato solo nella settimana che culmina con la Pasqua.
Quel pane era subito azzannato e poteva capitare che ne arrivasse ben poco a casa. La crosta sottile ma croccante, la mollica bianca e morbida nella loro semplicità significavano l’arrivo della primavera e un altro anno devoluto alla nostra crescita.
La settimana santa sta per arrivare e con essa anche il tortono.
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